Карієс —  процес, який виникає на поверхні зубів під впливом бактеріальної флори ротової порожнини і супроводжується демінералізацією емалі, що призводить до втрати її структури і виникненням порожнин в зубі. Якщо вчасно не звернутись за компетентним лікуванням, то прогресуючий карієс неодмінно викликає ускладнення, які можуть призвести навіть до видалення зуба.
В сучасній стоматології лікування карієсу дозволяє отримати найкращі й передбачувані результати, адже виходячи з показів, лікар може повністю відновити анатомічні структури зуба, тим самим відновлюючи його природні функції.